安庆米粉粑粑

作者： 玉米妈妈Dola

用料

• 糯米粉 1000克
• 猪肉 1000克
• 豆角 500克
• 香菇 10朵
• 豆干 200g

安庆米粉粑粑的做法步骤

步骤 1

材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精调味

步骤 2

馅料炒好，可以放冰箱，上午炒下午包，这样汁水、油不容易出来

步骤 3

锅里水煮滚开，慢慢倒入糯米粉，慢慢煮至透明，水干以后准备一块老布，沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型

步骤 4

然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包

步骤 5

下锅煎的步骤忘记拍了，就类似煎饺子，放油，下粑粑，油热倒入适量开水，盖盖煮一会，粉和馅料都是熟的，所以不用太久，水分煮干锅里还有底油，开盖小火慢慢煎，翻面，做出来的米粉粑粑一次能吃三个！

菜谱创建时间：2020-10-25 23:11:15