韩式辣炒八爪鱼（简单易学家庭版）

作者： 丶王小炮

跟一个韩国大姐学的家庭做法~希望各位能喜欢

用料

• 八爪鱼 1只
• 洋葱 1/3个
• 杭椒 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 包菜 1/4个
• 姜蒜 适量

韩式辣炒八爪鱼（简单易学家庭版）的做法步骤

步骤 1

八爪鱼用面粉揉搓，然后冲洗干净，面粉有很好的吸附作用，用面粉揉会很干净。

步骤 2

给八爪鱼焯水，这里注意，冷水放姜片煮开，开水下八爪鱼，倒一点料酒，整个焯水过程不要超过一分钟。焯好后立刻冲凉，改刀切块备用。

步骤 3

准备碗料:一勺蒜泥，一勺酱油，一勺芝麻，一勺芝麻油，一勺牛肉粉（没有就放鸡精）一勺韩式辣酱，一勺韩式辣椒面 酱料都是有咸度的，请根据你的菜量酌情放调好的料 Ps:因为我个人比较喜辣，我自己额外加了半勺比较辣的辣椒粉。 备用

步骤 4

热锅凉油，下入配菜（青椒，胡萝卜，洋葱）炒至断生。

步骤 5

加入八爪鱼和碗料翻炒

步骤 6

会微微出一点点水

步骤 7

这时候加入包菜，炒会就会出菜汤，微微有点汤汁拌饭是及佳的，剩的还可以炒饭。

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2020-10-25 21:37:12