爱心椰蓉面包

作者： 未熟草莓

满足于冬日早晨的椰蓉香。

用料

• 面团
• 高精面粉 260克
• 水 140克
• 奶粉 30克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 30克
• 有盐黄油 25克
• 干酵母 3克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 70克
• 有盐黄油 25克
• 全蛋液 55克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 15克

爱心椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将面团材料放入面包机里搅拌10分钟，加入黄油在搅拌20分钟。

步骤 2

开启发酵模式，面团发酵2倍大后，手指按下不回弹即可。

步骤 3

黄油软化后加入椰蓉馅材料翻拌均匀，分成8份。

步骤 4

面团排气，分8份包入椰蓉馅。

步骤 5

擀成牛舌状，对折在对折，成扇形，中间切开，不要切断，翻转成爱心形状。

步骤 6

铺油纸，错位排放。

步骤 7

二次发酵20分钟，后刷蛋液。

步骤 8

烤箱上下180度，18分钟

步骤 9

烤完后冷却，装入保鲜袋，回软后食用。

菜谱创建时间：2020-10-25 20:47:33