姜葱焗鳗鱼

作者： 蔡燕君

没啥故事，就是喜欢折腾吃的。

用料

• 鳗鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 酱油 勺
• 盐 克
• 辣椒圈
• 萝卜干

姜葱焗鳗鱼的做法步骤

步骤 1

1 杀鳗鱼。先冻冰箱冷冻10分钟，死了砍了头，才安全。开腹，取出内脏，切段，尽量小块，鳗鱼肉多，容易腻。

步骤 2

2 鳗鱼撒盐，再拿煎锅煎的半熟。

步骤 3

3 用砂锅或者铸铁锅炒下蒜头，姜丝，辣椒圈，萝卜干，再放鳗鱼，撒点生抽，葱，盖盖子焖几分钟。

菜谱创建时间：2020-10-25 20:30:06