紫苏白条鱼

作者： 假再现

最近老公迷上了钓鱼，增城的水库，三个人奋战了多次，也只有这样的小白条和几条小罗非。老公嫌弃到不行，说没什么肉，回家喂乌龟吧，钓多了直接想扔。我觉得挺可惜的，水库水质特别好，于是想起了小时候家里的做法。

用料

• 盐 少许
• 葱 2根
• 姜 4片
• 鱼 钓多少煮多少
• 指天椒 5个
• 二荆条 6个
• 紫苏 6片
• 蒜米 8瓣

紫苏白条鱼的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

最重要的一步，鱼用油煎透，到两面焦黄的程度，另外盛起来。

步骤 3

爆香蒜米姜米，加辣椒炒软，加紫苏，放两饭碗水。水开后煮三分钟，加一点点老抽上色，两大勺生抽，一点糖和盐。下鱼，煮到收汁即可。

菜谱创建时间：2020-10-25 20:00:17