煎豆饼

作者： 末未Miya

家里老爸种的毛豆吃不过来，在树上长过了头，炒着吃太老，那就弄个豆饼778，可直接吃也可做菜哦！

用料

• 毛豆米 200克
• 粘米粉 150克
• 盐 适量
• 韭菜 50克

煎豆饼的做法步骤

步骤 1

毛豆米和韭菜洗净。

步骤 2

把毛豆和韭菜放入破壁机，加适量清水没过毛豆打成糊，最后把粘米粉加入拌匀，米糊不要过稀，能挂浆即可。

步骤 3

平底锅倒适量食用油，用勺直接倒在平底锅煎，注意不要太拥挤避免粘连，定型转色后翻面煎熟即可。

步骤 4

煎好的豆饼可以直接食用，也可炒韭菜苗做菜，巨好吃的哦！

煎豆饼的小贴士

1、破壁机打毛豆的时候不要加太多水，后续米糊太稠可以在加水稀释，调至能挂浆即可。 2、家里没有粘米粉可以用你替代，大米预先泡3至4个小时。

菜谱创建时间：2020-10-25 18:55:11