手工面汤

作者： 月亮上的小懒猫

应该是温州口味。

用料

• 手工面 适量克
• 肉沫
• 香菇沫
• 生抽
• 料酒
• 耗油
• 鸡精

手工面汤的做法步骤

步骤 1

热锅热油肉沫放进去烧变色，放料酒，放生抽翻炒，香菇切丁放进去翻炒，放耗油，放入开水，水可以多点，时间烧久一点，炖久点。

步骤 2

另起锅烧水煮面，煮好后将面条分出来过凉水，面凉了之后，滤干水份。 拿一个空大碗放入适量盐，生抽，葱花，（可以加入少量猪油）倒入开水（这为面汤，量要掌握好）搅拌一下，加入过好凉水的面条，再放入烫好的青菜。在最上面勺入肉沫香菇和汤。一碗欲罢不能的手工面就成功啦。

手工面汤的小贴士

剩下来的蘑菇肉汤可以装碗里放冰箱。

菜谱创建时间：2020-10-25 17:42:24