甜蜜蜜的蜜芸豆、蜜红豆、蜜绿豆

作者： 芒果草莓冰沙

家庭版蜜豆做法，可以做红豆奶茶、红豆双皮奶、冰粥、红豆面包等等，所有你爱吃的有红豆的甜点～

用料

• 芸豆 400克
• 红豆 400克
• 绿豆 200克
• 冰糖 1kg
• 水 适量

甜蜜蜜的蜜芸豆、蜜红豆、蜜绿豆的做法步骤

步骤 1

将红豆，芸豆，绿豆各自浸泡一晚，这样更容易煮一些。

步骤 2

锅中加水和豆子，水要淹没豆子多些，大概是豆子的1.5-2倍，我是三种豆子一起煮的。不加锅盖煮开1分钟后盖上锅盖闷十分钟

步骤 3

十分钟后煮开1分钟，期间不断用勺子搅动。如此重复几遍。绿豆重复4次左右，红豆重复7次左右，芸豆重复9次左右。

步骤 4

然后各自加入1：1的冰糖，煮至冰糖融化后闷几个小时，让甜味儿更入味。我是闷了一下午。

步骤 5

蜜红豆～如果不喜欢煮出这种豆沙，就少煮1遍，我喜欢所以就煮成这样了。

步骤 6

蜜绿豆～甜度可以根据自己的喜好稍作调整。

菜谱创建时间：2020-10-25 16:45:30