一道简单开胃下饭菜

作者： 夜深京胡独奏

有时候呢，因为心情不好，天气不好，胃口不好，……不思饭食，这道开胃菜，就是对症下药的，吃起来虎虎生威……酸辣爽口……

用料

• 茭头 大概1斤左右
• 青红辣椒 各2至3个
• 白醋 7滴
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 食盐 少量

一道简单开胃下饭菜的做法步骤

步骤 1

将超市或菜市场买的茭头清洗干净后备用。

步骤 2

切成大小适中的碎米状，可依据个人喜好调整状态。

步骤 3

洗好青红辣椒。

步骤 4

切碎一点点，和茭头大小差不多大，。

步骤 5

锅烧热，然后放入植物油，油烧出香味后，放入茭头。

步骤 6

开始中火煸炒，香味慢慢出来了，这玩意儿奇香无比，5成熟时加入青红辣椒。

步骤 7

加入青红辣椒之后慢慢煸炒，香辣味出来后，开始调味，加入白醋，生抽，鸡精，盐。

步骤 8

出锅上碗里去。

一道简单开胃下饭菜的小贴士

一道非常开胃的下饭小菜。调味料非常简单，原材料也简单，全程保持好中火即可，本身茭头自带强烈香味，不用加其他任何香料，让我们尽情享受食材原味。

菜谱创建时间：2020-10-25 13:30:52