盐焗虾

作者： 错觉的妹妹

前几日在外面吃了盐焗蛏子，今天老公买了虾，突发其想，不如来个盐焗虾吧！

用料

• 海盐1包
• 虾适量
• 料酒
• 姜片4
• 花椒1小把
• 八角1小块
• 香叶4片

盐焗虾的做法步骤

步骤 1

鲜活的虾，照片都糊了

步骤 2

清洗干净，剪去虾须，虾头尖尖的，放入生姜料酒腌制20分钟

步骤 3

用厨房纸把水份吸干

步骤 4

把海盐倒入铸铁锅，加入花椒八角桂皮香叶，超出香味

步骤 5

烤箱220度预热5分钟，关火，把虾均匀的猜放在盐上

步骤 6

进烤箱220度，20分钟。时间拨虾的大小来决定，不是绝对的。

步骤 7

慢慢烤着

步骤 8

出炉啦

步骤 9

趁热吃，特别鲜，喜欢原味的直接吃，也可以蘸料吃。

盐焗虾的小贴士

行为是直接干烤的，虾壳会粘，但是我觉得没什么关系，少量的粘壳我是直接吃的

菜谱创建时间：2020-10-25 12:29:37