柠檬醋瓜（来试试👍）

作者： 随便逛逛嗨

超好吃的😜😝😛

用料

• 柠檬 1个
• 海天白米醋 250ml
• 老冰糖 180克
• 海天金标生抽 250ml
• 鸡爪 2斤
• 香料：八角，小米泡椒，花椒，生姜，桂皮 少量
• 冰冷开水 1盆

柠檬醋瓜（来试试👍）的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，剪成三段，放入冷水洗净，多浸几次。

步骤 2

锅内加入料酒，生姜，花椒，煮沸，再加入浸过的鸡爪，煮六分钟后捞出，冷水洗净。再立即放进事先准备的冰凉开水中(这样鸡爪更有弹性)

步骤 3

在浸鸡爪的容器中加入250mI海天金标生抽、250ml海天白米醋、8个左右的泡椒和泡椒水，桂皮和花椒少许、八角2个、香叶5片、柠檬1个(去皮切片)、1瓣大蒜。

步骤 4

捞出冰水中的鸡爪，稍微沥干，倒进浸鸡爪的容器，拌匀，入冰箱4小时可吃，若想味更好些，隔夜吃更香。

菜谱创建时间：2020-10-25 08:12:59