销魂麻辣浪🌚

作者： 陈烁zzZ

就一句话 外边麻辣烫店都是弟弟，真的 不催牛逼，是真的香，而且健康，但是毕竟麻辣口味，吃了该上火的也会上火🌝

用料

• 自己喜欢的火锅丸子 随意
• 生菜球 3片
• 海带丝 适量
• 千张 半张
• 金针菇 半把
• 豆芽 抓一把
• 方便面 1包（所用品牌放在最底下了）
• 苦菊/油麦/菠菜 青菜随意，自己喜欢什么就放什么
• 纯牛奶 1盒
• 葱 2段（斜切）
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 火锅底料 1/2块（所用品牌放在最底下了）
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 建议尝尝汤，根据自己口味放
• 白糖 1小勺

销魂麻辣浪🌚的做法步骤

步骤 1

把各种食材根据自己的食量洗干净备用，该切的食材 比如千张 都切好备用，生菜球洗净后铺在碗底或者盆底（生菜球的量根据自己容器定，一般我都是用锅盛，会铺个三四片左右，不喜欢太整的 也可以稍微撕一下，建议不要太碎，大块口感好一点）

步骤 2

热锅冷油，油稍热一点的时候放入葱姜蒜，小火炒香后放入1勺豆瓣酱、1/2块火锅底料，继续小火炒香，炒化开后加入热水以及纯牛奶，水开后捞出料渣，自己尝尝咸淡根据自己口味放盐或是不放盐，再放一小勺糖（也可以不放糖）

步骤 3

先煮火锅丸子，煮熟后捞到刚才铺好生菜球的容器里，再烫一下切好的千张，烫好捞出，再煮海带金针菇，所有的食材煮完盛到容器里后，再把汤倒入容器内（之所以分批煮主要是因为不同的食材需要煮的时间不一样，如果嫌麻烦可以自己掌握好时间分批下入，然后一起捞出，当然要实在懒那就一锅大杂烩吧！）

步骤 4

图是在某宝旗舰店找的，就是白象的这个系列，这个面贼筋道，贼好吃，就算不做麻辣烫，平常煮着吃也挺好吃的，我记得之前吃过这个系列的什么板面味的，真的很像安徽板面的味道，惊了！作为一个吃货 稍微讲究了点，只是想把自己认为好吃的推荐给大家，当然这只是我个人推荐哈，根据自己爱好选择即可

步骤 5

这个草原红太阳的牛油火锅底料力推（发誓真的不是广告），尝过就知道了，这也是我在某宝旗舰店找的图，我们这里蔬菜店卖15，某宝好像贵一点..反正我用的这个味道是真的nice！如果你们实在买不到也可以试试其它的，不过做出来以后味道一不一样我就不知道了(-.-)

销魂麻辣浪🌚的小贴士

1. 这个用料的是二人份的量，一人份的话用1/4火锅底料应该就可以，大汉请忽视，毕竟大汉的食量高于一人份，当然了 要是个重口味的妹子想用1/2 我也拦不住你😂 2. 放入豆瓣酱和火锅底料以后一定要小火炒香，以及要多扒拉扒拉，因为很容易粘锅！ 3. 这个菜谱只有步骤2是万万不要改变的，其它步骤随意变动，食材的自由度很高，反正麻辣烫的食材也都差不多，只要是自己喜欢的食材就可以 4. 封面没有红油是因为量比较大，汤不是很多，正常的话应该视觉上是有红油的，这样看起来会很有食欲，因为我饭量比较大，再加上吃过很多次了，就算没有红油我也知道它的美味😂 5. 虽然我唠叨了点，但是我觉得这个菜谱很细了，可能老厨师会嗤之以鼻，但对新手可以说很友好了！

菜谱创建时间：2020-10-25 00:58:50