曲奇饼干（脆香杏仁味）新手菜鸟不翻车

作者： 南瓜公子1169

用料

• 杏仁 50-60克
• 低筋面粉 80克
• 高筋粉 60克
• 糖 40克
• 牛奶（或水） 15克
• 粗砂糖 装饰用
• 黄油 120克
• 盐 1.5克

曲奇饼干（脆香杏仁味）新手菜鸟不翻车的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，图片里盐没有拍。

步骤 2

黄油室温软化，打均匀，不要用电动打蛋器，用手动打。

步骤 3

加上糖，加上盐。继续打

步骤 4

糖混合均匀后➕牛奶。搅拌均匀

步骤 5

杏仁切成小颗粒。或者用搅碎机稍微搅碎一些。要留一些大颗粒。不要全部搅碎。

步骤 6

杏仁和刚才的黄油混合在一起。

步骤 7

再加入高筋粉和低筋粉，稍微搅拌，搅拌到无干粉就好了。 不要过度搅拌。

步骤 8

最后这样就做好了。

步骤 9

用保鲜膜或者油纸包裹起来，做成圆柱形或者长方形。放入冰箱冷藏一小时，冷藏变硬后取出。

步骤 10

切成比较厚的饼干片。

步骤 11

边缘沾上粗糖颗粒。

步骤 12

烤箱中层，170-175度。25-35分钟。烤成金黄色即可。

步骤 13

脆香口感。超好吃！制作也超简单。

步骤 14

希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2020-10-25 00:26:05