纯素锅贴

作者： Carrie吃草

用料

• 干香菇 10朵
• 豆腐 2块
• 韭菜 300 克
• 胡萝卜 1根
• 马蹄 6个
• 玉米 1条
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 2克

纯素锅贴的做法步骤

步骤 1

将所有材料切粒，炒熟，然后将盐、酱油和黑胡椒粉调味

步骤 2

锅底放点油，涂抹均匀，将饺子放在锅里，中小火煎至饺子底部焦黄色，将1勺淀粉与水按1:10比例混合，倒进锅里，漫过饺子的一半，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

步骤 3

等水分几乎干了，关火闷1分钟，最后撒上黑芝麻和小葱（葱家里没有了），点缀装饰，然后整盘饺子倒扣在碟子上。底部脆脆的很好吃！

纯素锅贴的小贴士

一开始锅里记得抹油，抹上一层薄薄的油即可，小火煎自己底部呈现金黄色，出来口感就很酥脆。

菜谱创建时间：2020-10-25 00:13:35