汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤

作者： 晨曦阳光123

今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！

用料

• 乌鸡 半只
• 枸杞 6粒
• 红枣 6颗
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 当归 1片
• 黄芪 1根
• 党参 1根
• 板栗 10颗
• 虫草花 8克

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

如图准备所有食材。

步骤 2

为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。

步骤 3

鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。

步骤 4

有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。

步骤 5

砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。

步骤 6

剩下的一半板栗这个时候放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。

步骤 7

乌鸡汤炖好啦

步骤 8

效果图。

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的小贴士

这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以关注+收收藏起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点滋补的汤菜，到时候却找不到了我哦~

菜谱创建时间：2020-10-24 23:25:50