辣煸腊肉

作者： 亮妈-1

腊肉太肥了，把它切小块煸着吃，居然很下饭

用料

• 腊肉 1块
• 干辣椒 50克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 10粒

辣煸腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉用水煮一下，洗净

步骤 2

切成薄片

步骤 3

姜蒜切丁，干辣椒切段，这个菜需要多放干辣椒

步骤 4

锅中不需要放油，小火将腊肉放下去煸炒

步骤 5

腊肉煸炒出油，微微发黄

步骤 6

加入姜蒜及花椒，翻炒出香味

步骤 7

加入料酒翻炒

步骤 8

加入老抽，上色

步骤 9

将干辣椒全部倒入翻炒均匀

步骤 10

出锅了，咸香下饭

辣煸腊肉的小贴士

多放干辣椒，特别香

菜谱创建时间：2020-10-24 22:02:30