肉沫油菜豆腐汤菜

作者： 林李李

一餐只做一个菜 肉➕豆➕绿叶菜

用料

• 猪肉末 125克
• 北豆腐 半块
• 油菜 250克
• 大葱 1根
• 生抽/盐 适量
• 白胡椒粉 适量

肉沫油菜豆腐汤菜的做法步骤

步骤 1

备菜：北豆腐提前冷冻一晚➕冷藏解冻一晚（这样就是冻豆腐了），挤掉水分切小块 油菜洗净，菜梗和菜叶分开 大葱斜切成片

步骤 2

猪肉末干煸出油，去掉一部分油，然后下大葱翻炒，炒软后倒一碗水

步骤 3

下冻豆腐和油菜梗煮，菜梗煮软后下菜叶，倒盐调味，不够味再倒点生抽，出锅前倒白胡椒粉（可要可不要）。

肉沫油菜豆腐汤菜的小贴士

1.肉末干煸会出不少油，一定要去掉一部分，否则成品会特别油 2.一次做两份，其中一份（包含所有的绿叶菜）当餐吃掉，另一份（汤多点）放冷藏，吃的时候烫个绿叶菜加进去就行，24小时内吃完。

菜谱创建时间：2020-10-24 21:05:35