豆腐一块,切小块,两面煎至焦黄
猪肉一块,一定要有肥肉,肥肉瘦肉分别切片
肥肉熬油,熬成油渣后下姜蒜爆香,加入瘦肉翻炒,加盐,料酒,生抽
加水,盖上锅盖煮几分钟,肉熟了,味道合适就可以出锅了,吃辣的话可以加点青椒或者小米椒
倒入汤锅中,一边煮一边吃味道比较好,还可以加绿叶蔬菜一起烫着吃,冬天吃着汤锅是很好的选择,暖暖的