白菜肉丝炒年糕

作者： 爱美食的小su

用料

• 年糕 500g
• 大娃娃菜 半颗
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 肉丝 150g
• 鸡精 1勺

白菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

首先准备食材，年糕洗净切片，我这次买的是长条年糕，但个人认为切片年糕比较容易入味

步骤 2

肉丝150g左右10元，3人份，洗净加入料酒腌制一会儿

步骤 3

白菜/娃娃菜切段，不要太大

步骤 4

热锅冷油，油热后放入肉丝煸炒变色捞出，油汁也一起捞出

步骤 5

倒入切好的白菜/娃娃菜，煸炒熟软到出水

步骤 6

加入肉丝翻炒，放入盐/鸡精，尝尝味道

步骤 7

白菜/娃娃菜出水较多，覆盖上洗净的年糕盖上锅盖中火2-3分钟，开盖翻炒几下尝一下汤汁味道

步骤 8

最后盛出如图，味道很好

白菜肉丝炒年糕的小贴士

我比较偏好切片年糕，更容易入味，这次菜谱是买了条装年糕感觉比较厚实，不太容易入味

菜谱创建时间：2020-10-24 12:15:07