油柑汁

作者： 卡撒的后厨

最近流行橄榄汁，油柑汁，小美能轻松让肉，核分开，完美取汁

用料

• 油柑 40颗
• 纯净水 350克

油柑汁的做法步骤

步骤 1

把油柑放入网锅，加水没过油柑，设5分钟50度速度5来个温泉清洗

步骤 2

清洗后冲一下自来水，再放入主锅，数好颗粒，方便一会挑籽

步骤 3

设30秒速度4，不碎籽肉，核分离。哈哈，有点眼花

步骤 4

慢慢挑出刚才数的足够量的核

步骤 5

用刮刀把粘在锅壁的肉刮到锅底，加入纯净水或冷开水，设置1分钟速度10打磨

步骤 6

用漏勺过滤

步骤 7

纯油柑汁出品

油柑汁的小贴士

油柑数量可以随意，量多的话打碎时时间延长，速度还是一样保持在4档，后面打磨水量增加，也可以打后根据自己喜好再调浓度。 喜欢甜味最后可以加点蜂蜜

菜谱创建时间：2020-10-24 10:45:38