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无铝油条做法的做法
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无铝油条做法

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兴阳面艺工作室

用料

无铝油条做法的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五得利特精面粉(五星)四星都可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A料:盆子倒入1000克面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

B料:盆子加入14克盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2克小苏打

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入20克泡打粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入30克白糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入2个鸡蛋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入40克色拉油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入520克水搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

AB混合

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓成面团

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用拳头反复按压,不能揉搓

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封上保鲜膜醒发30分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好再用拳头按压几下就可以了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上抹上油,把面团团铺开卷起来

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包住封紧

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜冰箱隔夜第二天再炸

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒粉把面按薄按长

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀成0.6-0.7cm厚

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面撒上一丁点粉

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成条

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用竹签抹一条水印

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再拿起一条没抹水印的叠起来

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把面压一下

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻抓住两头拉长

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温烧至200度下锅

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油条下锅浮起来来回翻

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做油条成败主要是手法

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油条多做几次就好了

菜谱创建时间:2020-10-24 09:34:32
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