青菜鸡蛋汤年糕

作者： 卿卿我的柚柚

秋风乍起，寒冷的冬天还会远吗？一碗热乎乎的汤年糕，是我在冬日里的最爱，也是给家人最暖的早餐❤

用料

• 年糕 两根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 7-8颗
• 油 适量
• 盐 适量

青菜鸡蛋汤年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，年糕切片，青菜洗干净。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

热锅放油。

步骤 4

倒入蛋液，打散。

步骤 5

鸡蛋盛出备用。

步骤 6

用锅里的余油炒青菜。（如果油不够，可以再加一点）

步骤 7

青菜炒软，加入大量的水，并下入年糕。

步骤 8

大火将年糕煮软，记得要翻炒几下，防止年糕粘锅。

步骤 9

倒入鸡蛋，加适量盐，翻炒几下。

步骤 10

盛碗，开吃！

青菜鸡蛋汤年糕的小贴士

年糕可以多煮一会，一定要煮软。

菜谱创建时间：2020-10-24 08:51:31