瞬间吸睛的万圣节搞怪面包圈

作者： 菜鸟辣妈

小朋友幼儿园要求家长和孩子一起来准备万圣节的装扮，只会做美食老母亲想到了这个万圣节搞怪面包圈。 没想到做出来后广受好评！本来是用来装扮万圣节的，结果味道也是出乎意料的好！为了保存时间更长，我加了有盐黄油！ 棒棒糖🍭烤出来还没按上棒棒，就被小朋友秒了😂😂 这个方子我做了三层面包圈，多的面团还可以做三个南瓜🎃面包，以及女巫帽子！ 山茶花粉吸水量大一些，用其他面粉可能吸水量小一些，注意加奶时成团状态，随时调整奶量。 有问题➕关注详询。

用料

• 山茶花高筋面粉 210克
• 低筋面粉 40克
• 冰牛奶 170克
• 酵母 3克
• 冰糖粉 25克
• 奶粉 10克
• 有盐黄油 23克
• 盐 2克
• 深棕色面团
• 深棕色可可粉 10克
• 冰牛奶 15克
• 黄色面团
• 胡萝卜粉 8克
• 冰牛奶 13克

瞬间吸睛的万圣节搞怪面包圈的做法步骤

步骤 1

1.将高筋面粉、低筋面粉、冰牛奶、酵母、冰糖粉和奶粉加入美善品多功能料理机主锅，30秒速度3-6混合。

步骤 2

2.加入盐，2分半钟揉面模式。

步骤 3

3.加入有盐黄油，揉面3分半钟，再揉一分半钟，揉至完全扩展状态。

步骤 4

4.已经可以出膜，这时候的面团非常漂亮，不沾手。

步骤 5

5.将面团分成100克，180克和200克三个面团。取出200克，加入可可粉和冰牛奶，揉成深棕色面团。

步骤 6

6.取出180克面团，加入胡萝卜粉和冰牛奶，揉成黄色面团。

步骤 7

7.将黄色面团分成30g*3，20g*2，15g*4；深棕色面团分成30g*3，20g*3，15g*2；白色面团分成30g*2，20g*1,，15g*1，盖上保鲜膜。剩下的面团来做僵尸面包，取白色面团30克，揉成长团，取棕色面团10克，揉成细长条，用细长条捆在白色长团上，做出僵尸状。还可以取一点黄色面团做出眼睛，粘在僵尸面团上。

步骤 8

剩下的白色面团和棕色面团各自揉成长条，交错揉成长条，做出棒棒糖的样子！

步骤 9

9.取4.5克棕色面团揉出女巫帽顶的样子，另外再取9克左右面团，揉出帽沿的样子，再取一点白色面团，搓成细长条，缠在帽顶与帽沿之间，做出女巫帽子，放入烤盘发酵。将白黄棕面团，按照30g一组，20g一组和15g一组的规律，摆出花朵形状，放入烤盘发酵，注意面团之间留空隙。其他黄色面团揉圆，一并放入烤盘发酵，放入一杯开水，增加湿度。

步骤 10

10. 烤箱180度预热，175度烤18-20分钟，烤至6分钟时盖锡纸。面包圈出炉啦！

步骤 11

11.用巧克力笔给南瓜面包画上眼睛👀和嘴巴，棕色面包上用巧克力酱蘸上眼睛👀糖会更逼真！面包圈很好吃，还没画完就被小朋友吃了三个南瓜🎃包😂😂赶紧来找我学起来吧！

菜谱创建时间：2020-10-23 21:15:45