肠子包

作者： jolin_668

孩子们都喜欢吃的早餐，所以特别有动力去做，好吃又营养！

用料

• 皇后高筋面粉 100克
• 日清低筋面粉 100克
• 水（手揉） 94克
• 酵母 2克
• 糖（可以随个人喜欢增减） 30克
• 奶粉 15克
• 脆皮肠 9-10根
• 玉米油 少许克

肠子包的做法步骤

步骤 1

我习惯全部材料称在一只小盘里面。

步骤 2

酵母提前放入温水里面，提前发酵5分钟左右，然后将混合的酵母水慢慢加入面粉中。（这样子面粉与酵母水混合的更好，发酵的也更好。）

步骤 3

揉到面团成型的时候就加适量玉米油，添加玉米油，可以让面团发酵得更好。

步骤 4

然后用手揉面，揉大概10分钟左右，揉面的手法按我视频里面的来操作，因为我是一只手拍，一只手揉面，所以拍出来的效果不是很好，大家将就着看吧，哈哈😄！

步骤 5

揉到这个状态的面团，就ok了。

步骤 6

做造型

步骤 7

放入长帝烤箱发酵，选择发酵功能，然后上下管60℃左右，发酵20分钟。

步骤 8

发酵好了的状态是这样子，一按下去，凹的地方很快会弹起来。

步骤 9

冷水放入锅里面，大火蒸10分钟，蒸好后关火等10分钟后再打开盖子。防止锅里面的水滴到包子表面，影响包子的美观。

步骤 10

白白胖胖的包子出炉了，好松软好好吃，口感可以媲美外面买的，好有成就感呢，哈哈！(✪▽✪)。

步骤 11

最后给大家看看包子里面的状态，喜欢大家喜欢我的分享吧，文采有限，希望大家看得明白啦！😄

菜谱创建时间：2020-10-23 20:58:58