地道津味儿红果烙

作者： 跟我下厨房

今天，教大家做地道津味儿的红果烙，酸酸甜甜，消食开胃。

用料

• 红果 1000克
• 冰糖 800克
• 清水 800克

地道津味儿红果烙的做法步骤

步骤 1

今天，教大家做地道津味儿的红果烙，酸酸甜甜，消食开胃。

步骤 2

1000克红果洗净。

步骤 3

去核后将500克红果放入砂锅（因为砂锅容积有限，所以将1000克红果分两次制作）。

步骤 4

加入400克冰糖、400克清水。

步骤 5

中火熬制。

步骤 6

水开后，转小火再熬煮20分钟。期间，不要翻炒，只需稍加搅拌即可。否则，果肉会碎掉。

步骤 7

熬制红果软烂透明，糖汁粘稠，之所以是“糖汁”，因为水份基本熬干，只剩下糖汁。关火。

步骤 8

盛入碗中晾凉。

步骤 9

酸酸甜甜、软烂透明。 自己做的，无任何添加，家人吃着更放心！这是我家乡的美食，你，学会了吗？

菜谱创建时间：2020-10-23 19:27:40