肉馅汤圆，南方人才懂的儿时美味

作者： 欢喜自在的小娴

放假在家突然就想吃黏的了，冰箱剩了些饺子馅儿，就突然想到小时候吃的鲜肉汤圆，满口滋油的香糯，想吃就做吧！

用料

• 荠菜肉馅料 适量
• 糯米粉 200克
• 香油 适量
• 热水 适量克

肉馅汤圆，南方人才懂的儿时美味的做法步骤

步骤 1

现成的荠菜肉馅，再多加些香油进去。（具体拌馅料的做法这里就不重复了，根据自己喜好来吧！）

步骤 2

准备干净的盆里倒入糯米粉，慢慢加入温热水搅拌

步骤 3

绞成团就可以了

步骤 4

揪一块面团捏成碗状，中间一定要厚一点

步骤 5

放馅儿，合口，整形。手势轻一些，因为糯米粉的延展性很好，很容易就粘在一起了，只要不露馅就可以了。

步骤 6

水烧开后下入汤圆，轻轻搅动防止粘底。煮个7、8分钟等汤圆飘起来了就差不多关火，盖上盖子闷一下。

步骤 7

最后盛入凉水里就可以吃啦！香香糯糯的咸口汤圆。

肉馅汤圆，南方人才懂的儿时美味的小贴士

这是咸口的汤圆，有些人可能吃不习惯，但是吃过的人一定会很难忘的。

菜谱创建时间：2020-10-23 19:05:47