冰糖葫芦

作者： L宁宁

又到了山楂的季节了 来一串酸酸甜甜的冰糖葫芦

用料

• 山楂 适量
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 竹签 适量

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

1、洗好的山楂 晾干 或用厨房纸巾擦干水分 一定要擦干 2、竹签清洗干净 擦干水分 把山楂串起来 喜欢吃什么 就穿什么 不要用水分大的水果 不好操作

步骤 2

锅里加一碗冰糖 加入刚好没过冰糖的水 （白糖也可以 做法一样） 不要搅拌 不要搅拌 不要搅拌 重要的事情说三遍

步骤 3

1、仔细看 这一步很重要 是关于冰糖葫芦 成败的关键 2、舀一勺 或者用筷子蘸一下 放入冷水中 糖马上能凝固 咬一口是嘎吱脆 不粘牙 才行 3、如果粘牙 就是糖熬的时间短 再继续熬一会儿 不要搅拌

步骤 4

1、糖熬好了 把火关最小 拿一串穿好的糖葫芦在熬好的糖里裹一层 放在油布上 2、没有油布 用其他不粘的东西来代替 或者菜板上涂点食用油 都可以

步骤 5

晶莹剔透 冰糖葫芦就最好了 咬上一口 嘎嘣脆 味道酸酸甜甜 一起做给家人吃吧😋

冰糖葫芦的小贴士

1、熬糖的时候 水不要放多了 刚好能盖住糖就可以 2、熬的过程中千万不要搅拌 会起纱 熬出来就不透亮了 3、就是这么简单 快动手做起来吧 😊😊

菜谱创建时间：2020-10-23 18:56:55