蔬菜寿司卷

作者： 随心喜乐

原来总以为寿司无米饭不美味，当上了安友后，才知道寿司遇上了真正纯天然的、来自大自然母亲恩赐的最天然的蔬菜水果时，才真是充满能量的美味，挑战纯净的味蕾，挑战你的想象力。没有试过蔬菜寿司卷的你，一定要来试一下哦！ 这个食谱用的是羽衣甘蓝，香菜和西红柿，很挑战米饭寿司族的想象力。羽衣甘蓝，十字花科最强大的食物之一，富含身体所需的复合硫化物以及多种维生素和矿物质，具有极强的疗愈身体的能力，也是身体抗癌的好助手。香菜，安友们的最爱，重金属排毒果昔的五大成分之一。它是去除重金属毒素不可缺的药草，也是肝脏的绝佳解毒剂。无论你喜不喜欢香菜的味道，寄生虫一定不喜欢，因为香菜是强力的驱虫剂。西红柿就不用介绍了。 这款食谱的灵感来自蜂鸟健康和安东尼威廉的medicalmedium。上面👆特别介绍的食材羽衣甘蓝、柠檬、香菜都能在安东尼的“改变生命的食物”（京东有售）中找到详细介绍。

用料

• 有机寿司海苔 4片
• 羽衣甘蓝 一小把
• 香菜 一小把
• 西红柿 一个
• 黄瓜 半根（可选）
• 西葫芦 半根 （可选）
• 胡萝卜 半根根（可选）
• 柠檬 一个
• 大西洋红皮藻 若干

蔬菜寿司卷的做法步骤

步骤 1

食材准备：西红柿去蒂，先切一公分厚的片，再切小条一公分左右宽。黄瓜、胡萝卜、西葫芦刨丝（也可以切小条，粗细均可）。柠檬切4-6小瓣。羽衣甘蓝和香菜洗净，用沙拉篮甩干水分。

步骤 2

有机海苔光面朝下，1/4个柠檬，挤汁撒在海苔上，可以留一点柠檬汁之后用，柠檬汁尽可能铺开，不要一个地方挤太多。

步骤 3

在海苔靠自己的一侧铺上羽衣甘蓝和香菜，如果羽衣甘蓝是大片的，可以稍撕碎，并把头部的硬杆去除。（去除的杆子不要扔掉，炒菜或者做汤都能扔进去用上。）

步骤 4

西红柿小条横铺在羽衣甘蓝和香菜上。再铺上一点胡萝卜丝、黄瓜丝和西葫芦丝。撒上调味大西洋红皮藻，挤上最开始留的柠檬最后剩的一点汁，全部挤干净，我们不浪费一点好食材。

步骤 5

然后象卷寿司那样，从靠近身体这侧开始卷，卷好后，一切为二，然后两段再一切为二，一共四卷。入盘。

步骤 6

重复以上步骤，继续完成剩下的四片海苔。切好的寿司卷装盘。当然也可以做完一卷吃一卷，不留一点渣渣，只留白盘一片。既然蔬菜寿司卷都被吃完了，只能上一张松鼠图了，松鼠是不是也馋😋呢？

蔬菜寿司卷的小贴士

个人觉得这个寿司卷最好吃的是蔬菜芒果卷，和蔬菜牛油果卷，哪怕只有一点绿叶生菜，配上牛油果或者芒果，加点柠檬汁，也会瞬间味蕾的光芒四射。牛油果加芒果味道也好爆了。 虽然羽衣甘蓝真的是每天都要吃的最棒的超级蔬菜之一，当然它也可以被替换成其他的绿叶生菜，无论是奶油生菜、罗马生菜、红橡叶还是菊苣，各自都有自己的魅力。 最后要叮咛的一句是，做这个蔬菜寿司卷的过程中，不要忘记柠檬。柠檬汁不仅能刺激到味蕾，柠檬汁还同时是很好的疗愈排毒的利器，它带来生物活化钙，是身体所渴望的。撒柠檬汁是一个成功蔬菜寿司卷不可或缺的一步。如果你都准备好的话，那还犹豫什么？开做开吃吧！ 改变自己的生命从改变自己的饮食开始！改变自己的饮食从一个小小的蔬菜寿司卷开始！愿你我都安然行走于健康、幸福与平安之中！

菜谱创建时间：2020-10-23 15:22:56