巧克力毛巾卷

作者： Qiao5344

喜欢巧克力🍫的朋友千万不要错过此份卷卷，简单易学，不用烤箱即可成品

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 牛奶 200克
• 可可粉 6克
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 100克
• 黄油 20克
• 奥利奥 4块

巧克力毛巾卷的做法步骤

步骤 1

按照清单准备食材，这里少拍了奥利奥饼干🍪，喜欢巧克力口味的可以买黑色巧克力夹层的那款

步骤 2

白砂糖、牛奶、鸡蛋混合倒入容器中，充分进行搅拌混合（注意保持容器无水无油）

步骤 3

黄油隔热水进行融化

步骤 4

将融化的黄油倒入原液，进行搅拌混合

步骤 5

原液中倒入低筋面粉和可可粉，进行搅拌

步骤 6

原液二次过筛，确保饼皮液细腻

步骤 7

奶油打发（特别注意⚠️：淡奶油打发前需冷藏，常温存放会影响打发效果，另外确保温度适宜，可以提前将打发刀头冷冻下，效果会更好）

步骤 8

奥利奥饼干提前碾碎成渣渣

步骤 9

平底锅加热，完成巧克力面皮烘摊

步骤 10

面皮成品

步骤 11

面皮冷却后放凉，3/4片铺平

步骤 12

放入打发好的奶油和奥利奥饼干碎

步骤 13

四边卷起

步骤 14

完成卷卷

步骤 15

卷完表面撒上可可粉，完美

巧克力毛巾卷的小贴士

奶油打发（特别注意⚠️：淡奶油打发前需冷藏，常温存放会影响打发效果，另外确保温度适宜，可以提前将打发刀头冷冻下，效果会更好）

菜谱创建时间：2020-10-23 14:43:01