花边火腿培根披萨

作者： 指间缘l

可以拉丝的9寸火腿培根披萨，下面的食材是一个披萨的量！

用料

• 高筋面粉 160克
• 牛奶 95克
• 酵母 4克
• 细砂糖 3克
• 盐 3克
• 玉米油（或黄油） 20克
• 火腿肠 1根
• 洋葱 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 培根 6片
• 马苏里拉芝士 适量
• 披萨酱（或番茄酱） 适量

花边火腿培根披萨的做法步骤

步骤 1

准备面饼食材

步骤 2

和成光滑面团

步骤 3

醒发2倍大

步骤 4

揉面排气，分70克出来成大小两个面团，醒面15分钟

步骤 5

醒面期间准备蔬菜粒，买的玉米罐头可以直接用，胡萝卜切丁水里煮一下沥水备用，洋葱切丝可以直接用。

步骤 6

培根稍煎一下在用

步骤 7

大面团擀成薄饼，用叉子插孔

步骤 8

小面团擀薄包紧香肠切片（大约0.5厘米厚吧）备用

步骤 9

把香肠片依次摆放在大面团上，这里一根香肠正好摆了一圈。

步骤 10

中间放上披萨酱和芝士碎

步骤 11

在依次放上蔬菜粒，放入提前预热好的烤箱（提前预热200℃ 5—10分钟），烤制200℃12分钟

步骤 12

拿出来放上煎好的培根继续烤制5分钟200℃（因为是煎完的培根，烤制时间太长肉质会变硬）

步骤 13

拿出烤盘，撒上芝士碎，继续烤制180℃5分钟（温度太高会影响芝士的拉丝效果）

步骤 14

完全出炉😁

步骤 15

拉丝效果比较明显😊

花边火腿培根披萨的小贴士

最后放的芝士烤制温度一定要低一些，高了会影响拉丝效果。

菜谱创建时间：2020-10-23 10:42:40