芋丝糕

作者： aokd

用料

• 广式腊肠 2条
• 芋头 1个
• 玉米淀粉 50-60克
• 虾米 30克
• 白芝麻 10克
• 水 一点点
• 油 适量 自己拿捏
• 盐 自己口味
• 生抽 适量

芋丝糕的做法步骤

步骤 1

芋头切片（厚度约2mm-3mm） 然后再切成丝

步骤 2

腊肠切丁 虾米洗净 然后把腊肠和虾米放到锅里热油炒香 然后放入生抽调味 然后翻炒均匀 铲出备用

步骤 3

芋头丝 放入适量盐 和油还有酱油抓拌均匀 然后再放入玉米淀粉 抓拌均匀 让每一条芋丝都有淀粉 抓匀时间久一点 如果这个过程粉放多了 就自己放一点点点点水均匀中和一下 如果粉少了 就自己加一点

步骤 4

然后上面的步骤弄好后加入炒过虾米还有腊肠 再抓拌均匀 然后仿佛模具然后压实

步骤 5

然后隔水上锅蒸熟 蒸15-25分钟 （视份量多少而定蒸煮时间）

步骤 6

蒸好后放凉切块 可以拿去煎两面金黄

菜谱创建时间：2020-10-22 21:27:34