夺命干锅土豆片

作者： 我叫不厉害

总忘记自己是怎么做的 记录一下 是真的好吃！！ 我是带便当 一个中等土豆就够啦

用料

• 土豆 1个
• 淀粉
• 芹菜 几根
• 洋葱 一点
• 细尖椒 1个
• 郫县豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 干辣椒 2个
• 鸡精 盐 孜然粉 一点点就够
• 蒸鱼豉油 有没有都行

夺命干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切稍微厚片 配菜切好 焯水到稍微透明捞出 焯久了会烂 裹上淀粉 下油锅煎 油稍微多点 中小火 正反面每面2分钟 稍微有点黄捞出 锅里留油（油不太干净就换油） 小火炒郫县豆瓣酱 炒出红油 放葱姜蒜炒出香味 放入配菜翻炒 倒入土豆片翻炒均匀 倒一点蒸鱼豉油 尝味道 决定加不加盐 最后加一点孜然粉 鸡精 糖 出锅咯！！

菜谱创建时间：2020-10-22 20:46:56