炸豆腐（空气炸锅版）

作者： 我杀了那心跳

猜我发现了豆腐的什么神仙吃法？？为了做麻婆豆腐，有天在盒马买了几盒日日鲜的嫩豆腐，剩了一盒实在不想在吃麻婆豆腐了，就把它切块，用之前吃火锅剩下的香辣蘸料，盐，白胡椒等绊了一下，拿空气炸锅把它给炸了。结果，太好吃了呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜，一口气吃了快一个月了，我想我不缺蛋白质了。 简单快手易做，完全零厨艺的菜。

用料

• 盒马日日鲜嫩鲜豆腐 1块
• 香辣蘸料 适量
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 油 适量

炸豆腐（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐其实啥牌子的都行，不一定非要买盒马的，只不过我买过好几个牌子的盒装嫩豆腐，炸出来嘛还是盒马的软硬度刚好，豆腐太硬了炸出来皮容易干，太软了拌的时候容易烂。所以后来我一直买的盒马的，2.9元一盒，价格也还可以。

步骤 2

将豆腐切块，切成正方形的，放进大碗里，正方形的厚度大小刚好炸出来外焦里嫩，特别好吃。

步骤 3

将以上所有调料和适量油均匀的撒入豆腐上，我用的自己做蒜蓉酱里的花生油，其实家用食用油就可以了，别太多。然后搅拌均匀，我一般是端着碗摇晃几下，料基本就拌匀了。

步骤 4

将豆腐放入空气炸锅中，200度，20分钟。如果豆腐比较硬，15分钟就可以了，最后出锅。豆腐都炸泡起来了，太好吃了，简单快手！

炸豆腐（空气炸锅版）的小贴士

1.豆腐切成正方形 2.香辣蘸料就是去吃烧烤用的那种混合的干料 3.如果一次没炸均匀，可以先炸10分钟，摇一摇炸锅，在继续炸

菜谱创建时间：2020-10-22 20:07:29