水煮螃蟹

作者： 吕桃

海鲜最好吃的做法就是，越简单越好吃，这样可以保持它的原汁原味。

用料

• 螃蟹 中等个头半个巴掌大的八只
• 姜 四片
• 盐 一小汤勺

水煮螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用洗碗布（最好用丝瓜瓤）蹭干净，剪掉腿上的皮筋儿，放进锅里。

步骤 2

边洗边码进锅里。

步骤 3

添水，刚刚没过螃蟹就可以。放入四片姜片和一小汤勺盐。

步骤 4

大火烧开后，转小火三分钟即可。关火，倒掉水，出锅装盘。😋美味的原汁原味的螃蟹就煮好了。

水煮螃蟹的小贴士

这个季节不建议买大螃蟹，大螃蟹都是打氧让它活着的。买当天捕捞上来的中等个头的就行，不是特别待遇活蹦乱跳的也可以，只要拿手掂量很重很实诚就行。价格也会很诱人😍

菜谱创建时间：2020-10-22 19:46:03