蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 糖糖的做菜小记录

鲍鱼味道鲜美，营养丰富，这道菜总体来说也不会花很长的时间，步骤也不会特别复杂，值得尝试。

用料

• 米粉 1捆
• 鲍鱼 6只
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 6瓣
• 辣椒 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

1.清水泡软1捆米粉

步骤 2

2.鲍鱼6只肉面切花，切完放回壳里，放在垫有米粉的盘子上(菜市场买已经杀好)

步骤 3

3.准备辣椒，蒜(6瓣)切碎

步骤 4

4.将辣椒和蒜放油锅爆香，放1勺生抽1勺耗油1勺料酒炒好配料

步骤 5

5.将炒香的配料均匀淋在鲍鱼上面

步骤 6

6.煮滚水，放于蒸笼上蒸5分钟

步骤 7

7.最后1分钟放入葱花和香菜点缀

步骤 8

8.出锅啦

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的小贴士

炒香的配料可以炒多点汁，跟底下的粉丝混合味道特别好吃。 粉丝泡软一点并可以适当放点水，不然会吃起来有点干。

菜谱创建时间：2020-10-22 19:26:18