麻婆豆腐（素）

作者： kimmykwok

麻婆豆腐一直是我非常喜欢的一道菜，这个方子非常的简单，厨房小白也可以做哦！

用料

• 北豆腐 1块
• 大葱 半根
• 大蒜 2瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 海底捞麻辣香锅料 1勺
• 食用油 4勺
• 饮用水 三小碗
• 水淀粉 适量

麻婆豆腐（素）的做法步骤

步骤 1

把北豆腐切成小块

步骤 2

焯水两分钟后捞出放在碗里备用 ps：焯水可以去掉豆腐的豆腥味

步骤 3

大葱切成小块 大蒜切片（也可以切成末，看个人喜好）

步骤 4

锅热后加四勺油把葱和蒜炒香

步骤 5

加入一勺郫县豆瓣酱和一勺麻辣香锅底料炒香

步骤 6

先加三小碗饮用水烧开后放入豆腐炖煮5分钟

步骤 7

用水淀粉勾芡 ps：每个人喜欢的稠度不一样 可以少量多次加入水淀粉 看到自己喜欢的样子就可以出锅啦！

步骤 8

出锅之后可以自己撒点芝麻装饰 我不喜欢芝麻所以没有撒

麻婆豆腐（素）的小贴士

我用来计量的勺子比较大，小伙伴们可以边做边尝，如果味道不够重就酌量添加麻辣香锅底料就可以啦！

菜谱创建时间：2020-10-22 17:09:07