白玉菇牛蛙粥

作者： 浅蓝色的有用矿物

秋天就想喝点热腾腾的粥，又不想大费周章

用料

• 牛蛙 3只
• 白玉菇200 克
• 青柠檬 半个
• 生姜 3片
• 白胡椒粉 适量
• 盐 5克

白玉菇牛蛙粥的做法步骤

步骤 1

将牛蛙洗净，剁成块，可随意剁，但不要太大，撒上盐粒，白胡椒粉，铺上柠檬去腥，腌制4-5小时

步骤 2

前一天晚上将大米浸泡，最少泡6小时

步骤 3

大火煮粥约15分钟，开盖继续煮，煮至米粒涨开后下切好的牛蛙，待煮沸时转小火慢熬约20分钟

步骤 4

牛蛙和粥煮好后加入白玉菇，然后调味，放盐和白胡椒粉，虽然写的是5克盐，不过还是要依照你自己的口味去添加，直至口感鲜美，意思就是盐，胡椒粉加到你满意

步骤 5

将青菜叶子剪成葱花状，起锅撒上即可。当然，你也可以换成葱花，香菜

白玉菇牛蛙粥的小贴士

煮粥时要用开水煮，这样熬出来的粥颜色好看

菜谱创建时间：2020-10-22 09:09:40