辣子鸡丁家常版

作者： 幸运xin-1

想吃点辣的东西家里没啥材料。想起鸡胸肉就拿出来做了个辣子鸡丁呵呵还不错

用料

• 葱白 1根
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 麻椒 适量
• 干辣椒 看辣的程度放
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量

辣子鸡丁家常版的做法步骤

步骤 1

第一次发视频没经验。大家别喷。味道还不错。 1:鸡胸肉切大小适当的块放入盆里。 2:辣椒粉、蚝油、盐、生抽、五香粉、料酒、适当的淀粉再少加点面、一个鸡蛋适当的水带手套抓匀。抓成面糊粘稠都裹在鸡块上。腌一会入味。 3:起锅烧油5层热下鸡块炸微黄、炸完再反复炸一遍金黄。捞出待用 4:锅烧热油、麻椒、干辣椒、蒜、葱白、下锅爆香放入鸡块、少加点生抽翻炒。出锅。

辣子鸡丁家常版的小贴士

调料就这几样。按自己口味加减。毕竟菜这东西没有固定的味道。腌肉的时候可以多放些调料腌的入味一些，这样炒的时候简单放几滴生抽调一下味道就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-10-22 02:19:55