烧椒茄子

作者： 路菜菜

用料

• 线茄子 5个
• 杭椒和朝天椒 适量
• 大蒜，葱花，白芝麻 适量
• 花椒面，蚝油，生抽，醋，白糖，香油 适量

烧椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗干净。

步骤 2

茄子一掰为二。

步骤 3

上锅蒸8分钟左右。

步骤 4

杭椒洗净，锅里不放油小火煎。

步骤 5

煎至2面金黄。

步骤 6

剥皮后加大蒜捣碎。

步骤 7

捣到这种程度。

步骤 8

加入花椒面，蚝油，生抽，醋，白糖，香油拌匀即是烧椒汁。

步骤 9

茄子撕成条放入碗中，撒上葱花，朝天椒和白芝麻。

步骤 10

倒入烧椒汁。

步骤 11

拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-10-21 22:27:50