柚子糖

作者： 渣渣花

盯着家里的柚子好久了，终于下手了

用料

• 柚子 个1
• 水 克300
• 冰糖 克400
• 不粘锅

柚子糖的做法步骤

步骤 1

柚子用去皮刀去皮！一定要刮干净！

步骤 2

果肉分离！我的是红心柚！

步骤 3

切块部分请注意，切小块，不要太大，太大翻炒的时候容易水分不干！

步骤 4

泡水里，揉搓干，重复三次！

步骤 5

倒入锅中 ，一锅子水➕洗干净的肉！水位要比肉高！煮开后即可关火！倒入冷水中，揉搓洗继续三次！

步骤 6

一定要拧干水分！不然果肉可能会苦！ 拧干水分后柚子肉是430G重量

步骤 7

水300G倒入不粘锅！

步骤 8

糖400G 倒入不粘锅！

步骤 9

加入果肉一起煮，煮差不多15分先后，会出现一点点糖霜！ 关小火继续翻炒！

步骤 10

一直炒，这个过程很漫长！

步骤 11

炒，炒越干越好！

步骤 12

登登登^_^我们炒好了。

菜谱创建时间：2020-10-21 21:08:50