鲜嫩多汁的香菇滑鸡

作者： 黑暗料理星星

最近常吃鸡，一般的做法已经吃腻了，换一种吃法吧！香菇木耳吸收鸡汤汁的肉味，就连汤汁拌饭都能吃两碗饭，简直就是米饭杀手！

用料

• 鸡 1只
• 干香菇 10朵
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蒜头 6瓣
• 香菜 2根
• 胡椒粉 适量
• 姜片 10片
• 木耳 适量

鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

整个鸡用剪刀拆骨备用

步骤 2

鸡肉切块，用盐生抽料酒胡椒粉姜片腌制十五分钟

步骤 3

热锅热油倒入鸡皮姜片蒜头翻炒焦香

步骤 4

腌制好的鸡肉倒入锅内一起翻炒，加入老抽上色，加入白砂糖翻炒

步骤 5

翻炒均匀的鸡肉加入开水煮沸

步骤 6

浸泡好的木耳香菇切片挤干水分放入砂锅底下

步骤 7

煮沸的鸡肉放入砂锅

步骤 8

砂锅煮十分钟

步骤 9

加入一点香菜关火即可食用

菜谱创建时间：2020-10-21 20:12:15