【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚

作者： 狗狗侠大战绿箭侠

今天逛超市的时候发现冬瓜打折，恰巧最近手头又比较紧…便宜的东西谁不买呢~于是我把冬瓜买回了家！get冬瓜. 没钱买肉，好在家里有鸡蛋🥚！我猜它是母鸡蛋，因为它很温柔hhhh. get鸡蛋 于是在家捣鼓起了冬瓜炒鸡蛋。听起来会很奇怪是吧？但是我意外的发现味道还不错诶！那就把它分享给各位厨友吧！贫民窟“速成佳肴”！ 冬瓜炒母鸡蛋~当当当！他来了~

用料

• 冬瓜 大概300克
• 母鸡蛋 2个
• 盐 看个人口味
• 鸡精 半勺(看个人口味)
• 小米辣 3小只
• 蒜 3瓣
• 葱 绿葱叶(吃可放 提香好看！)

【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

把冬瓜切片，不要太厚！！！！我切的薄~因为这样显的多一点哈哈~

步骤 2

大蒜可以切掉屁股然后拍碎再去皮，特别方便！我爸教我的~然后小米辣~葱~蒜切成图片那样子！红白绿真的太好看了！

步骤 3

鸡蛋两个，放少许料酒，没有料酒可以不放~这个方子我男票教我的…放酱油是我自己的想法~我觉得放了酱油，鸡蛋好看又好吃😋tip:不要放太多酱油。

步骤 4

热锅倒油先炸鸡蛋，油量正常，别太少，少了油鸡蛋不漂亮。把鸡蛋炒好放在碗里备用…

步骤 5

继续倒油下蒜，炒香放冬瓜。注意火候，别把蒜弄糊了😂

步骤 6

冬瓜都弄上油后，炒至食物冒烟放盐，再炒一会放小米椒。

步骤 7

再炒一会可以倒半碗水，开始中火焖，焖到快收汁的时候倒鸡蛋，鸡精翻炒。别炒太久，否则鸡精的作用就没有了😂快出锅的时候可以放葱了！

步骤 8

葱不用太熟，炒一炒就好了！很香！香味一下子就上来了！

步骤 9

炒好啦！可以开始吃饭了！很美味呀！ 这个菜是越吃越好吃的那种，觉得淡先别吐槽~配合一下底部些许的汤汁，特别美味！！！

【冬瓜炒鸡蛋】简单下饭越吃越好吃的冬瓜炒鸡蛋🥚的小贴士

这个做法对于我的口味来说是可以的，清淡又辣😂好吃好吃😋 如果比较喜欢味道重一点的可以当生抽或者耗油之类的。 这个菜底下最好吃哈哈哈~ 欢迎大家尝试做一做~时间也很快！ 非常容易做，也适合新手。如果有大神有更好的建议，可以留言。 共同进步！ 喜欢我可以关注我哦~我是特别喜欢做素菜的小萍~

菜谱创建时间：2020-10-21 19:29:20