粉葛赤小豆煲白鲫肉骨汤

作者： GHJGFH

之前煲过一次粉葛鲮鱼汤就非常好喝，这次听妈妈讲，然后加了些赤小豆，看着晚餐没有什么肉，翻冰箱把之前剩下的两块龙骨也扔进去，哇，简直不要太清甜了😋😋

用料

• 粉葛 1条
• 白鲫鱼 1条
• 赤小豆 1把
• 红枣 3颗
• 生姜 少许

粉葛赤小豆煲白鲫肉骨汤的做法步骤

步骤 1

把赤小豆洗净，粉葛削好皮，切滚刀块备用，生姜切片备用，白鲫鱼洗净晾干水分备用，龙骨焯水洗净备用。因为鱼比较快烂熟，为了能够让粉葛和赤小豆先出味和变软烂，我将赤小豆和粉葛肉骨先煲了半个小时。

步骤 2

锅热下油放适量姜片在锅底均匀撒上盐，然后放鱼下去煎，一面煎的差不多了就翻面，煎的稍微有点黄就可以放进汤煲里一起煲。

步骤 3

约一个半小时后，加盐盛出，一碗香浓可口的粉葛赤小豆煲白鲫肉骨汤就出锅了。我这里的分量大概是3-4人份，大家可以根据人数适当增加材料和水量。😋😋

粉葛赤小豆煲白鲫肉骨汤的小贴士

我用的是砂锅和燃气煲的，另外请大家不要太在意我的材料数量，因为我不太会表达数量，谢谢😂

菜谱创建时间：2020-10-21 19:23:09