东星斑鱼骨汤

作者： 曼彻斯特联13

刺身剩下的鱼骨，做个好汤喝下

用料

• 盐 5克
• 胜瓜 1条
• 嫩豆腐 1块
• 姜 2片

东星斑鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

胜瓜滚刀切块

步骤 2

鱼片用料酒，胡椒粒，盐，稍微腌制一下

步骤 3

鱼骨鱼头斩块，用厨房纸吸干水份，锅中放油，姜片，将鱼块放入小火慢煎到两面金黄之后放入开水，记住，一定要开水

步骤 4

大火滾10分钟左右放入胜瓜，豆腐，葱花香菜梗，下盐调味，美味呈现

东星斑鱼骨汤的小贴士

煎到两面金黄后必须要放入开水，这样鱼汤才乳白乳白

菜谱创建时间：2020-10-21 19:19:46