意式茄汁肉丸

作者： 美食潆响力

这是一道意大利菜，有点奶香味，配上同时熬的番茄酱，非常好吃

用料

• 猪肉（牛肉也可） 400克
• 面包 40克
• 牛奶 40克
• 帕玛森乳酪 50克
• 欧芹叶 适量
• 大蒜 1瓣
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 20克
• 洋葱 80-100克
• 蒜 2瓣
• 番茄 400克
• 盐 2克

意式茄汁肉丸的做法步骤

步骤 1

肉洗净，切小块，冰箱冷冻1小时

步骤 2

turbo键/2秒/3次，打成肉糜，盛出备用

步骤 3

吐司片，或者面包都可以，加牛奶泡上

步骤 4

乳酪，10秒/速8

步骤 5

加入欧芹碎，蒜，5秒/速7

步骤 6

加入肉糜，鸡蛋

步骤 7

加入浸湿的面包

步骤 8

盐，黑胡椒粉，10秒/速5

步骤 9

戴手套搓成丸子

步骤 10

我搓成了12个丸子，直径约4-5厘米，放在了一个盘子里

步骤 11

橄榄油，蒜，洋葱放入主锅，5秒/速5切碎，再用刮刀棒把锅壁的材料刮至锅底，3分钟/120度/速1

步骤 12

西红柿用开水烫一下，剥掉皮

步骤 13

切小块放入主锅，20分钟/V/速1，蒸锅放上去，同时把肉丸蒸熟

步骤 14

蒸熟的肉丸放在深盘里

步骤 15

主锅熬好的酱汁浇上去

步骤 16

上面撒一些欧芹碎，可以开动了

菜谱创建时间：2020-10-21 18:10:20