酸甜小菜––泡萝卜

作者： 爱美食的西西妈

每次出去吃火锅，都超爱吃店里的小菜酸甜萝卜

用料

• 萝卜 1根
• 糖 适量
• 盐 10克
• 白醋 适量
• 小米辣 4根
• 姜 花椒 适量

酸甜小菜––泡萝卜的做法步骤

步骤 1

红白萝卜切成1 cm宽条

步骤 2

加入10克盐泡一个小时 中间20分钟换一次水 为了祛除萝卜辣味

步骤 3

将糖 白醋 纯净水 混合 ，这里没有定特定比例，尝一下味道即可(就是后期泡出萝卜的味道)，喜欢酸的多放醋 甜的多放糖就行了

步骤 4

最后 装入提前消毒干净的容器 倒入混合好的糖醋水 ，放入花椒 姜 小米辣(备料时候忘拍了😂)。冰箱保存一夜即可食用啦

菜谱创建时间：2020-10-21 16:20:13