蒸山药(最简单营养的吃法)

作者： 杉小宝

又到了一年一度收获的季节~老哥给寄来了老家产的小白嘴山药(安国小白嘴还亮相过舌尖上的中国3) 在我们当地小白嘴山药不仅仅局限吃，还是一种药材，当然超级好吃😋而且营养价值极其丰富。药食同源，健脾养胃等等等等好处巨多～我就不过多打扰了。大家都知道～

用料

• 山药(安国小白嘴) 3根
• 水 适量

蒸山药(最简单营养的吃法)的做法步骤

步骤 1

山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)

步骤 2

基本上没有毛毛了，还白了很多

步骤 3

不用削皮

步骤 4

切成小段(基本上看心情吧，小心别切手！)切多大都行，强迫症也可以拿尺子比着量一下

步骤 5

锅里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住锅了，铁锅很重哒)

步骤 6

把切成小段的山药，直接放在屉上(忽略我的屉被小姐姐烧干锅过，就黑了洗不下去了。)

步骤 7

盖上锅盖(拍照步骤一步步来的，想想不能放过这一张图片)哈啊哈

步骤 8

一般来说蒸13分钟左右就行，我这心急中途打开锅盖看了一下～

步骤 9

不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。

步骤 10

基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种，就熟了～哈哈哈哈

步骤 11

装盘子~

步骤 12

用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。

步骤 13

看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以沾蜂蜜啊～果酱啊~甚至沾白糖都别有一番风味。

蒸山药(最简单营养的吃法)的小贴士

1. 蒸之前不用去皮，熟的很好剥 2.皮能吃，营养价值很高的 3.真是超级简单，别看我罗里吧嗦的说了这么多步骤，单纯是我按顺序拍照了，不用起来浪费～ 4.对，还有，对生山药的黏液过敏的需要戴手套～蒸熟了就没有了。

菜谱创建时间：2020-10-21 15:59:08