超好吃的秘制青椒牛柳

作者： Monster-034

吃米饭必炒的一道菜，肉嫩味香很下饭哦🤭

用料

• 牛上脑 300克
• 线椒 一大把
• 食用碱 花生豆大小
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 半勺
• 花生油 适量
• 蒸鱼豆豉 1勺

超好吃的秘制青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛上脑切片切成条，撒上食用碱，盐，生抽，老抽，蚝油，淀粉搅拌均匀后放入花生油腌制10分钟入味。 线椒斜切成条备用，切几片姜蒜片，起锅烧油放入花椒粒姜片，倒入腌制好的牛肉大火翻炒均匀至牛肉变色后倒入盘子中。另起锅烧油放入蒜瓣，倒入切好的线椒翻炒均匀，倒入适量蒸鱼豆豉，撒少许盐翻炒均匀，倒入炒好的牛肉，翻炒均匀出锅前撒少许鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2020-10-21 15:51:22