柔软拉丝椰香小面包

作者： 橙子酸酸甜甜

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 25克
• 牛奶 200克
• 黄油 45克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 椰浆400克
• 椰粉适量

柔软拉丝椰香小面包的做法步骤

步骤 1

做面包的原料备齐

步骤 2

除黄油和盐之外的所有材料放入搅拌桶

步骤 3

准备搅拌

步骤 4

先低档后高档打出粗膜 加入黄油

步骤 5

继续打出薄而细腻的手套膜

步骤 6

收圆

步骤 7

放入烤箱30度发酵一个小时

步骤 8

手指在面中间戳个洞 不回缩不塌陷

步骤 9

排气分成十八个剂子搓园，用了两个15*15的烤盘

步骤 10

放入烤箱30度大概一个小时，醒发至2倍大

步骤 11

表面刷椰浆，剩余的椰浆倒入盘底浸泡面包

步骤 12

表面筛上椰粉，烤箱180度15分钟 上色后盖锡纸

步骤 13

出炉啦

步骤 14

美味

菜谱创建时间：2020-10-21 14:47:16