洋葱,姜切丝,香菜切大段,蒜切片备用先把蚬子放在不锈钢盆里放盐吐沙子,或者在不锈钢盆里晃,反复洗3-4次
冷水下锅放入蚬子,煮到水开蚬子开口捞出备用
锅中放入底油,放入花胶,辣椒,蒜片,洋葱丝,姜丝炒香放入煮好的蚬子炒,陆续放入耗油,糖,蒜蓉辣酱翻炒几下就可以出锅啦